🎁🎉WEIHNACHTSDESSERT

Gefüllte Honigcreme mit Couscous-Creme.
Für den Biskuitkuchen braucht ihr:

• 6 Eier,
• 18 dkg Erythrit,
• etwas Backpulver,
• 15 dkg Maisstärke,
• und Lebkuchengewürzmischung.

So geht’s:
👩‍🍳
Die Eier habe ich nicht getrennt, sondern nur vermischt.
Ich habe den Kuchen in zwei Portionen gebacken und beide in zwei Hälften geteilt, sodass vier Teigplatten entstanden.
Die Creme:
Ich habe eine große Tasse Couscous in Kokosmilch gekocht, gesüßt und mit der abgeriebenen Schale und dem Saft einer Zitrone verfeinert.
Ich habe außerdem Pudding gekocht und ihn, solange er noch warm war, mit dem Couscous vermischt. Diesen habe ich auf die untere und obere Teigplatte verteilt, zwischen die mittleren Teigplatten Rote-Bete-Marmelade gegeben. Darüber kann man eine Schokoladenglasur aus Johannisbrot geben. Viel Spaß beim Kauen!