Orange Hähnchenbrust 🤗👍

Für die Glasur:
3 Orangen
1 Zitrone
2 EL Honig (60 g)
1 Prise Salz
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikacreme
1 TL Speisestärke
1 kleines Bund Petersilie
Zum Braten:
2 Hähnchenbrüste (400 g)
Salz, Pfeffer
20 g Speisestärke
30 ml Öl
2 Knoblauchzehen
40 g Butter
1 Orange
👩‍🍳👩‍🍳
Für die Orange Hähnchenbrustglasur die Schale der Orangen und Zitronen abreiben, den Saft der Orangen auspressen und mit dem Honig in einen kleinen Topf geben. Aufkochen lassen, mit Salz und Knoblauchpulver bestreuen, die Paprikacreme hinzufügen und 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Die Hähnchenbrust säubern, mit Salz und Pfeffer würzen, in Stärke wälzen und in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze in Öl anbraten. Sobald die Hähnchenbrust rundum schön gebräunt ist, den Knoblauch dazugeben, die Butter reiben und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Orangenglasur mit 10 ml Stärke und Wasser andicken und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis das Hähnchen aus dem Ofen genommen wird.

Das Hähnchen auf die Herdplatte legen, die Glasur durch ein Sieb darübergießen und 1–2 Minuten köcheln lassen, dabei die Glasur über das Hähnchen löffeln. Die fein gehackte Petersilie unterrühren, die restliche Orangenscheibe in Scheiben schneiden, in der Glasur wälzen und das Hähnchen nach Belieben garnieren.
Guten Appetit!😋