Gebratene, zerrissene Haxe

🍖🍖🍖
Zutaten:
1 mittelgroße, geräucherte Haxe
2 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner
5-6 Knoblauchzehen
Lauch
Römischer Kreuzkümmel
Fett

Zubereitung:
👩‍🍳👩‍🍳
Die Haxe waschen und zusammen mit der ganzen Zwiebel und den Gewürzen in ausreichend Wasser bei schwacher Hitze garen. Die Garzeit entspricht etwa dem 1,5-fachen des Haxengewichts. Die fertige Haxe in größere Stücke reißen und in etwas Fett mit Thymian, etwas römischem Kreuzkümmel, Lauch und Pfeffer anbraten. Kein Salz verwenden, da die Haxe salzig ist.

Mit Ofenkartoffeln servieren. Guten Appetit!😋