Gurken im Meerrettichblatt: knusprig wie aus dem Fass!

Zutaten und Zubereitung:

In den Boden eines Drei-Liter-Glases geben

• himbeerblätter – 4 Stk .;
• Dillschirm – 2 Stk .;
• Knoblauch – 3 Nelken.

Wickeln Sie dann jede Gurke in ein Meerrettichblatt. Schneiden Sie den harten Teil des Blattes heraus und wickeln Sie die Gurke fest ein. Auf diese Weise wickeln wir das Gurkenglas ein und legen es fest in das Blatt.

Wir machen Sole:

auf 1 Liter kochendes Wasser geben

• 2 Kunst. l. Salz;
• 1 Kunst. l. Zucker

Alles gut vermischen und kochende Salzlake über die Gurken gießen. Gießen Sie 1 Esslöffel Essig in das Glas, verschließen Sie es mit einem Kaprondeckel und stellen Sie es in den Keller.

Gurken sind sehr knusprig und scharf!