SCHWARZER WÜRFEL 😋

Kalorienreduziert.
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Zutaten:
Teig:

6 Eigelb
4 EL Dia-Wellness
15 dkg Fett
30 dkg Reismehl
4 EL fettarmes Johannisbrotpulver
1 TL Backpulver
1,5 dl Reismilch

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Die Zutaten mit einer Küchenmaschine verrühren und in einer gefetteten Backform (20 x 30 cm) bei 180 Grad 20–25 Minuten backen.

Schaum:
6 Eiweiß
5 EL Dia-Wellness

Mit Dampf verquirlen.
Glasur:

3 EL Dia-Wellness
4 EL Johannisbrotpulver
6 EL Reismilch
3 EL Entenfett

Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren abkühlen lassen.

Wenn alles abgekühlt ist, die Mousse über den Teig gießen, dann die Glasur darüber und vor dem Servieren etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen! 😊