So ein Gericht aus Zucchini hast du bestimmt noch nie gekocht. Schreiben Sie das Rezept auf

Ich liebe Gemüse und esse es ständig. Und noch dazu jung und saisonal. Zucchini, eines meiner Lieblingsgemüse. Ich koche viele Gerichte daraus. Heute schlage ich vor, dass Sie leckere Zucchini-Nudeln kochen. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.
• Peperoni – 0,25 Stk.
• Olivenöl – 2 EL. l.
• Sojasauce – 2 EL. l.
• Sesam – 1 EL. l.
• Zucker – 1 TL.
• Knoblauch – 4 Nelken.

Vorbereitung

Ich schneide die Zucchini in zwei Hälften und dann der Länge nach noch einmal in zwei Hälften. Mit Hilfe eines Löffels entferne ich das Fruchtfleisch. Ich habe es in Streifen geschnitten.

Die Knoblauchzehen zerdrücken. Paprika fein hacken.

Ich gebe Olivenöl in die Pfanne und brate den Knoblauch etwa 1 Minute lang an. Es ist wichtig, das Öl zu aromatisieren. Ich entferne den Knoblauch und lege Paprika, Zucker und Zucchini hinein. Alles gut vermischen und etwa 3 Minuten braten.

Ich füge Sesamsamen hinzu und mische wieder gut. Ich gieße Sojasauce hinein und decke die Pfanne mit einem Deckel ab.

Ich schalte den Herd aus und lasse ihn, ohne den Deckel zu öffnen, weitere 10 Minuten stehen. Beim Servieren mit Gemüse bestreuen. Guten Appetit.