Was hältst du davon?Sehr lecker, probier es aus!

Schweinerolle mit Grünkohl

Deine Gesundheit liegt in deinen Händen! Lass uns gemeinsam regenerieren und abnehmen!

Zutaten: 👌😋

50 g Schweinekeule, Grünkohlblätter, Salz, Pfeffer, Senf, zum Panieren: Mehl-Ei-Semmelbrösel; Fett zum Braten.
Zubereitung: ⛱️

👩‍🍳👩‍🍳
Die Kohlblätter gründlich waschen, trocknen und salzen. Kurz ziehen lassen, damit die Blätter weich werden, dann den Salzsaft abwischen. Das Fleisch in schöne Scheiben schneiden, trockentupfen, salzen und pfeffern. Jede Scheibe mit Senf bestreichen und ein Grünkohlblatt darauflegen. Die Scheiben aufrollen und mit einem Zahnstocher zusammendrücken. In Mehl, Ei und Semmelbröseln wälzen und in reichlich heißem Fett braten.