Krautknödel mit gebratenem Speck.. 😘👌

Schon probiert?
🥘🥓🥘🥓
So mache ich es:
Ich brate den Speck an und nehme ihn heraus. Ich gebe den gesalzenen, ausgewrungenen und geraspelten Kohl ins Fett und brate ihn bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren an, bis er karamellbraun ist.
Das dauert etwa eine Stunde. Die in größere Stücke geschnittenen Dinkelknödel gebe ich hinzu und brate sie zusammen etwa 10 Minuten an.
Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und fertig. Ich serviere das Gericht mit dem gebratenen Speck bestreut.
Guten Appetit!
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