Ich habe euch ein leckeres Mittagessen oder eine Idee mitgebracht. 😘👌

Gemüse-Frikadellen😋
Hier ist das Rezept:

Zutaten:
1 kg Schweinehackfleisch
2 Eier
1 große Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel nach Geschmack
1 EL rote Paprika
1 TL getrocknete Schalotten
1 Brokkolikopf
2 mittelgroße Karotten

Zubereitung:
Ich bereite die Frikadellen zu. Dazu mische ich das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, den Gewürzen und dem geriebenen Knoblauch. Das Gemüse dünste ich an, schneide den Brokkoli in Röschen und die Karotten in Scheiben. Den Teig auf Backpapier flach drücken, das Gemüse in einer Reihe auslegen und mit dem Fleisch bedecken, sodass es nicht zu sehen ist. Ich lege Backpapier auf ein Backblech, lege das Fleisch darauf und backe es bei 170–180 Grad, bis es fertig ist.
Guten Appetit 😊