Ich habe euch eine Idee für ein leichtes Abendessen mitgebracht. 😘👌Schneller und einfacher Brokkoli-Hühnchen-Eintopf…

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Zutaten:
25 kg Hähnchenbrustfilet
20 kg Brokkoli
1 Ei
1 geriebene Knoblauchzehe
2 EL Vollkornreismehl (oder Dinkelmehl)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Ich reibe die Brokkoliröschen auf einer groben Käsereibe oder hacke sie mit einem Messer, schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel und vermische sie gründlich mit allen anderen Zutaten. Ich erhitze etwas Fett in einer Pfanne, gebe es mit einem Esslöffel in Häufchen hinein, drücke es flach und brate es von beiden Seiten goldbraun an.
😋😋
Guten Appetit! 🌞🌾