Lust auf Pizza, aber Glutenunverträglichkeit?

Oder bist du gerade auf Diät? Hier ist die Lösung… 👌👌

Glutenfreie Schinkenpizza
🍕🍕🍕🍕
Zutaten:
1 Pizza (29 cm)
150 g Reismehl
50 g Maisstärke
5 g Natron (5 g Trockenhefe)
10 g Flohsamenschalen
1 TL Oregano
200 g lauwarmes Wasser
1 EL geschmolzenes Fett oder Olivenöl
Belag:
200 ml dickflüssiger Tomatensaft
1 Knoblauchzehe
1 EL geschmolzenes Fett oder Olivenöl
1 TL Oregano
3-4 Basilikumblätter
Schinkenscheiben
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Paprika, in Scheiben geschnitten
Veganer Käse

Zubereitung:
Die trockenen Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen. Wasser hinzufügen, mit der Hand kneten und dabei nach und nach das Öl (geschmolzenes Fett) hinzufügen. Nicht mit Natron säuern. Bei Verwendung von Trockenhefe 40 Minuten gehen lassen.

Tomatensaft, Salz und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit dem Öl (Fett) mit einem Stabmixer aufschäumen.
Den Teig kreisförmig ausrollen und in den Pizzaofen schieben. Mit der Tomatensauce bestreichen, den Belag darauf verteilen und mit dem veganen Käse bestreuen.
Bei 230 Grad 20–30 Minuten backen.
Guten Appetit!🥰