Zucchini in Chili-Ketchup für den Winter ist ein Rezept für eine Lieblingszubereitung

Ich hätte nie gedacht, dass mein Mann eine einfache Zubereitung von Zucchini so sehr mögen könnte.

Leerzeichen ist er normalerweise misstrauisch. Nicht sehr gern. Am liebsten isst er Fleisch und frische Salate. Und hier ist Liebe…

Ich bereite 20-30 Liter zu und im Winter wird alles gerne gegessen. Natürlich frisst er nicht alles alleine. Gäste kommen zu uns, er mietet und teilt mit Kollegen.

Und ich bereite gerne jeden Sommer eine neue Charge zu. Ich schlage vor, Sie versuchen es auch zu kochen. Vielleicht werden diese Zucchini Ihr Favorit.

Zutaten:

• Zucchini – 1 – 1,5 kg;
• Wasser – 3 EL;
• Chili-Ketchup – 4 EL. Hütten;
• Oktober 9 % – 30 ml;
• Nelken – 8 Knospen;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer – 8 Stück;
• Salz – 1 EL. Hütten;
• Zucker – 2 EL. Hütte

Zucchini für den Winter, ein Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Als erstes müssen die Dosen gut gewaschen werden, ich rolle sie in Behälter von 0,5 Liter und 1 Liter. Banken sollten gut mit Soda gewaschen werden. Deckel sterilisieren.

2. Gewürze und Knoblauch auf den Boden des Glases geben.

3. Wählen Sie kleine und junge Zucchini. Waschen und in Kreise schneiden. Die Dicke jedes Kreises beträgt nicht mehr als 1,5 cm und nicht dünner als 0,5 cm.In Gläser geben.

4. Jetzt müssen Sie die Marinade zubereiten. Zucker und Salz in kaltem Wasser auflösen, heißen Ketchup zugeben, mischen.

5. In Gläser füllen. Mit Deckeln abdecken, aber nicht aufrollen.

6. Legen Sie ein sauberes Tuch auf den Boden der Pfanne und stellen Sie die Dosen auf, gießen Sie Wasser auf die “Gürtel”.

Der Gürtel ist dort, wo die Bank schmaler wird! 5-7 Minuten nach dem Kochen sterilisieren! Nehmen Sie es vorsichtig aus dem Wasser und rollen Sie es auf.

Umdrehen und in etwas Warmes wickeln, bis es vollständig abgekühlt ist!

Übertragen Sie das Werkstück in den Keller oder Keller. Sie können es normalerweise in einem Haus oder einer Wohnung lagern, jedoch fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen.