Senf-Schweinekotelett mit Reis

🍛🍛🍛
Zutaten:
80 g Schweinekotelett
Senf, Salz, Pfeffer, Paprika
80 g Mehl
Bratfett
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen

Zubereitung:
🧑‍🍳🧑‍🍳
Das Fleisch in ca. 100 g schwere Scheiben schneiden. Leicht abtupfen, leicht salzen, pfeffern und beide Scheibenhälften mit Senf bestreichen.
In Mehl wälzen und im heißen Fett anbraten. Auf einen Teller geben und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch im restlichen Fett anbraten. Anschließend mit rotem Paprikapulver bestreuen und mit ca. 4 dl Wasser aufgießen. Das Fleisch wieder in das Fleisch geben, abschmecken, ggf. salzen und in ca. 30 Minuten weich kochen.
Während dieser Zeit dickt der Saft schön ein. Dazu passt Tarhonya oder Reis. Selbstgemachte Pickles passen gut dazu.

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