INGWER-KAROTTEN-MARMELADE..😋

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Rezept:

75 kg Karotten in Ringe schneiden und in so viel Wasser kochen, dass sie bedeckt sind. Die abgeriebene Schale einer Zitrone dazugeben (damit das bittere weiße Fruchtfleisch nicht mit eingearbeitet wird) und Ingwer nach Geschmack dazugeben.
Nach dem Kochen mit einem Stabmixer pürieren.
Anschließend den Saft einer Zitrone und 2–3 TL Zuckerersatz nach Geschmack hinzufügen.

Für mehr Zitronengeschmack mehr Saft hinzufügen.
Und für mehr Süße mehr Süßstoff verwenden!

Ganz nach Geschmack zubereiten!
😋😋
Sie können die Marmelade in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren!
Guten Appetit!
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