CREMIGE ITALIENISCHE HÜHNCHENPASTA

ZUTATEN
FÜR DAS HÜHNCHEN:
5 Hähnchenbruststreifen ohne Haut und Knochen
1 Packung Spaghetti
½ Tasse Mehl (1 dl)
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
2 TL Kotanyi Toscana Gewürzmischung
2 EL Öl (Fett)

FÜR DIE SOSSE:
4 EL Butter
1 Zwiebel, gehackt
4 TL gehackter Knoblauch
2 kleine Tomaten, gewürfelt
1 EL Mehl
2 dl Kochmilch
10 dkg geriebener Parmesan (köstlich auch mit anderen Käsesorten)
1 TL Kotanyi Toscana Gewürzmischung
½ TL Salz
¼ TL rote Paprika

ZUBEREITUNG:
🧑‍🍳🧑‍🍳
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen zubereiten:
½ Tasse Mehl, 1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Knoblauchpulver (ein paar frische Zehen zerdrückt) und 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung in einen Plastikbeutel geben. Gut schütteln.
Die Hähnchenteile in den Plastikbeutel geben und gut schütteln.
2 Esslöffel Öl (Fett) in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen dazugeben und von beiden Seiten leicht anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten
4 Esslöffel Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
Die gewürfelten Tomaten und den zerdrückten Knoblauch unterrühren. Etwa eine halbe Minute anbraten.
1 Esslöffel Mehl darüberstreuen und verrühren.
Die rote Paprika und 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung hinzufügen.
Dann nach und nach die Sahne und den geriebenen Parmesan unterrühren. Rühren, bis die Sauce eindickt.

Die gekochten Spaghetti in die Sauce geben.
Dann das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und
alles vermengen und erhitzen.
Guten Appetit!
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