Hühnerleber in Eiern 😘👌

Zutaten:

• 1/2 kg Hühnerleber
• 12 Eier (5 hartgekochte)
• 1 Karotte
• 1 Frühlingszwiebel
• reichlich Petersilie
• Salz, schwarzer Pfeffer

👩‍🍳Zubereitung:

Die Leber in Fett weich köcheln lassen (nach dem Abkühlen die 5 hartgekochten Eier in Stücken hinzufügen). Anschließend alles zu den restlichen 7 verquirlten Eiern, Petersilie, Salz, Pfeffer und den Frühlingszwiebeln geben. Die Karotten ebenfalls raspeln.
Die Form mit Fett einfetten. 30 Minuten backen – fertig!
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