🍬 Hausgemachte Walnuss-Orangen-Zuckerplätzchen🍬

Wenn Sie Ihre Weihnachtsplätzchen selbst backen, sparen Sie sich viele Aromen, Farbstoffe und texturverbessernde Zusätze! Und das Ergebnis schmeckt viel besser als gekaufte Kekse. 😘👌

Zutaten für 13 Plätzchen

Für die Füllung:
🧑‍🍳
50 g Walnüsse (gemahlen)
25 g Kokosflocken
125 g Rosinen (Thompson)
1 Orangenschale (gerieben)
1 EL Orangensaft
1 gehäufter TL Kardamom (gemahlen)

Für den Überzug:
Zartbitterschokolade (53 %)

Zubereitung:
🧑‍🍳
Rosinen verlesen, Stiele und Reste entfernen, mit heißem Wasser übergießen und beiseitestellen.
Kokosflocken, gemahlene Walnüsse und Kardamom in einer größeren Schüssel abmessen. (Anstelle von Kardamom kann auch Zimt verwendet werden.)
Die Schale einer Orange abreiben und den Orangensaft hinzufügen.
Die Rosinen abseihen und mit einem Stabmixer pürieren.
Anschließend zu den anderen Zutaten geben.
Gut verrühren.
Ziehen Sie die Rosinen in Ihren Handflächen zu gleichmäßig großen Zuckerstangen.
Legen Sie sie anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie einen Tag lang kühl – aber nicht im Kühlschrank! – trocknen.
Nach einem Tag die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Sollte sie zu dickflüssig sein, können Sie sie mit etwas geschmolzenem Kokosöl verdünnen.
Tauchen Sie die Zuckerstangen in die geschmolzene Zartbitterschokolade, legen Sie sie zurück auf das Backpapier und lassen Sie die Schokolade fest werden.
Sehr leckere selbstgemachte Zuckerstangen!

Ich freue mich, Sie in meiner Lifestyle Changer-Gruppe zu sehen!🫶
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