Griechische Hähnchenbällchen mit hausgemachtem Tzatziki. 😘👌

🥒Gurke …hält den Darm gesund, kann auch abends gegessen werden.

✅Zutaten:
1,2 kg Hackfleisch vom Hähnchen, Kalb oder Truthahn
1/3 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, gerieben
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Zitronenschale
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Ei, verquirlt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl/Fett/

✅Für die Tzatziki-Sauce:
1 Tasse griechischer Joghurt/Gemüse
1/2 Gurke, gerieben und entsaftet (trinkbar)
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
1 Esslöffel gehackte frische Minze (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel natives Olivenöl extra

✅Zubereitung: 🧑‍🍳

Tzatziki-Sauce zubereiten:
Griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Zitronensaft, Dill in einer Schüssel vermengen. Minze (falls verwendet), Salz und schwarzer Pfeffer
Gut mit Olivenöl verrühren und kühl stellen, bis alles andere fertig ist.

✅ Hähnchenfleischbällchen zubereiten:
In einer großen Rührschüssel Hähnchenhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, gehackte rote Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Petersilie, Dill, Oregano, Zitronenschale und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

✅ Fleischbällchen zubereiten:
Die Masse zu kleinen Fleischbällchen kneten.
Fleischbällchen braten:
Olivenöl/Fett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10–12 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind.

✅Sie können sie auch im Umluftofen oder im Backofen braten, wodurch noch weniger Fett benötigt wird.

✅Servieren:
Die Fleischbällchen auf einem Teller anrichten und mit hausgemachtem Tzatziki servieren. Guten Appetit!🥰
Ich freue mich darauf, dich in meiner Lifestyle Changer-Gruppe zu sehen. Schau doch mal vorbei!🫶
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