Schnell mal was Gesundes und Leckeres. 😋

Karotten-Frikadellen mit Bulgur
👩‍🍳#bmelcsidieta
Zutaten:
Karotten,
2-3 Eier,
Semmelbrösel,
Pflanzenkäse,
Salz,
Pfeffer,
Zwiebel,
Knoblauch,
Petersilienblätter,
Fett zum Braten.
Zubereitung:
Karotten schälen und fein raspeln.
Mit Eiern, geriebenem Pflanzenkäse, Gewürzen, gehackten Zwiebeln, Petersilie und geriebenem Knoblauch vermengen.
So viel Semmelbrösel hinzufügen, dass sich die Masse gut formen lässt.
Kugeln formen und jede Kugel darin wälzen.
In reichlich Fett ausbacken.
Guten Appetit! 🫶
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