Wenn du nach vielen schweren Mahlzeiten Lust auf etwas Leichtes hast,

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Das ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das du schnell zubereiten kannst!

Hähnchenbrust mit Käse und Brokkoli
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Zutaten für 2–4 Personen:
1 ganzes Hähnchenbrustfilet, in kleinere Stücke geschnitten
30 g Brokkoli
4 Scheiben Pflanzenkäse
Salz
Pfeffer
Fett zum Braten

Zubereitung:
🧑‍🍳🧑‍🍳

1. Wasser zum Kochen bringen und salzen, sobald es kocht.
2. Den Brokkoli in Röschen schneiden und 2–3 Minuten im heißen Wasser kochen, anschließend abgießen.
3. Die Hähnchenbrust schmetterlingsförmig aufklappen, mit Alufolie abdecken und etwas ausklopfen. Sie brauchen nicht zu viel, nur so viel, dass die Scheiben etwa gleich dick sind.
4. Hähnchenbrust beidseitig salzen und pfeffern.
5. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin von beiden Seiten anbraten.
6. Ein Backblech/eine feuerfeste Form mit dem restlichen Öl der Pfanne leicht einfetten und die vorgebratenen Hähnchenbrustscheiben hineinlegen.
7. Die Brokkoliröschen auf das Fleisch legen.
8. Mit Käsescheiben belegen.
9. Die Hähnchenbrust mit Käse und Brokkoli in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
   Die Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse ist ein sättigendes Gericht und eignet sich gut für Diäten. Sie kann aber auch mit einer Beilage serviert werden. Selleriepüree-Salat oder gedämpfter Reis passen gut dazu.
   Guten Appetit!🫶
   Ich freue mich, dich in meiner Lifestyle-Change-Gruppe zu sehen. Schau doch mal vorbei!🥰
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