Kuřecí prsa s medem a limetkou, kukuřicí a avokádovým salátem

🍅🍋🌽🧅

Ingredience:
🧑‍🍳/ pro 2 osoby/

2 ks kuřecích prsních řízků
120 g rýže
1 avokádo
1 konzervovaná kukuřice
1 velké rajče
1 hlávka červené cibule
2 limetky
2 lžíce medu
2 lžíce sádla
1 svazek koriandru (vhodný je i sušený)
Sůl, pepř
sezamová semínka (volitelně)

Příprava:
🧑‍🍳
Med smíchejte se šťávou z celé limetky, osolte, opepřete a nechte kuřecí prsa v této marinádě 10 minut odstát.

Mezitím na pánvi lehce opečte kukuřici.

Avokádo, cibuli a rajče nakrájejte, dejte do misky a vmíchejte kukuřici, poté olivový olej a šťávu z druhé limetky.

Nasekejte koriandr a vmíchejte do salátu.

Kuřecí prsní řízky opečte z obou stran na pánvi na vysokém plameni a jakmile jsou obě strany opečené, snižte plamen a smažte dozlatova.

Rýži uvařte v dvojnásobném množství lehce osolené vody.
Při podávání posypte sezamovými semínky.
Dobrou chuť!😋

Těším se na setkání s vámi v mé skupině pro změnu životního stylu, přijďte mě navštívit!🫶
⬇️⬇️