BUTTERIGES KNOBLAUCH-FISCHFILET

Das Fischfilet ist erst dann richtig lecker, wenn die Haut knusprig ist und das Fleisch in Flocken zerfällt. Da es relativ neutral schmeckt, können Sie es ruhig würzen, da es die Aromen aufnimmt.

Zutaten: 🧑‍🍳/für 4 Portionen/
4 Scheiben Kabeljau
Salz, Pfeffer nach Geschmack
6 dkg Ghee-Butter
4 Knoblauchzehen
Frische Petersilie nach Geschmack
Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung: 🧑‍🍳

Die Fischfilets mit einem Küchentuch trockentupfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern.
Ghee in einer Pfanne erhitzen. Die Fischfilets mit der Hautseite nach unten in das heiße Ghee legen.
Drücken Sie sie leicht an, damit sie Kontakt mit der heißen Pfanne haben.
So braten Sie sie ca. 4 Minuten, bis ihre Haut knusprig ist.
Dann die Fischfilets wenden und die Butter in die Pfanne geben.
Weitere 3–4 Minuten in der Butter braten und zwischendurch damit begießen.
Wenn der Fisch gar ist, ihn auf einen Teller geben.
Den Knoblauch in die restliche Butter pressen und nach einer halben Minute Petersilie und Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
Den Fisch damit bestreichen und servieren.
Guten Appetit! 😋
Ich freue mich darauf, dich in meiner Lifestyle Change-Gruppe zu sehen. Schau doch mal vorbei! 🫶
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