Cremiges Knoblauch-Zucchini-Hähnchen

Zutaten:
60 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Thymian
30 g Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 TL zerbröselter Majoran
1 TL Dijon-Senf
2 dl ungesüßte Schlagsahne
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
🧑‍🍳🧑‍🍳
Ich schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke, salze und pfeffere sie und bestreue sie mit Thymian.

In einer erhitzten Pfanne in beliebigem Fett die Hähnchenbrustwürfel anbraten, bis sie schön braun sind, und sie dann auf einen Teller geben.

Im restlichen Fett brate ich die in halbe Ringe geschnittenen Zucchini an (ich schäle sie normalerweise nicht), gebe dann den fein gehackten Knoblauch, Senf und Majoran hinzu und brate alles noch einige Male mit dieser Mischung an. Anschließend gieße ich die Sahne dazu, gebe die gebratene Hähnchenbrust zurück ins Fett und lasse alles kochen, bis es die gewünschte Dicke erreicht hat.

Ich serviere dazu gedämpften Reis und frischen Salat.

Tipp: Kurz vor dem Servieren kannst du ein paar Tropfen frisch gepressten Zitronensaft dazugeben. Das wird sehr lecker.

Quelle: Gastrohobbi

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