Hackbraten mit Mortadella und Pistazien: das leckere Rezept zum Probieren

Zutaten:

450 g Rinderhackfleisch

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

1 Zwiebel

1 Ei

6 Scheiben geschnittenes Brot

Milch nach Geschmack

50 g geriebener Käse

Öl nach Geschmack

150 g Emmentaler

150 g Mortadella

100 g Pistazien

Präparat:

1. In einer Schüssel Fleisch, gehackte Zwiebeln, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, eingeweichtes Brot und ein Ei vermischen.

2. Einen homogenen Teig formen. Dann die grob gehackten Pistazien einarbeiten.

3. Je nach Konsistenz des Teiges etwas Semmelbrösel hinzufügen.

4. Die Fleischmasse auf Backpapier verteilen, dann mit Mortadella und gewürfeltem Emmentaler füllen.

5. Den Hackbraten aufrollen.

6. Im Ofen bei 180° 45 Minuten backen.