Möchten Sie ein köstliches, gesundes Dessert zubereiten, das ohne Gelatine auskommt und in nur 5 Minuten fertig ist?

Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Mit nur Milch und frischen Früchten zaubern Sie im Handumdrehen ein erfrischendes Dessert, das sowohl lecker als auch nährstoffreich ist.

Zutaten:

• 350 ml Milch
• 200 g Kondensmilch
• 200 g saure Sahne oder Joghurt
• 8 g Agar-Agar
• 50 ml Wasser
• Frisches Obst nach Wahl (z. B. Mandarinen, Kiwis, Kakis, Grapefruit, Äpfel, Bananen)

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel 8 g Agar-Agar mit 50 ml Wasser vermischen und bei niedriger Hitze erwärmen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.
2. In einem Topf 350 ml Milch und 200 g Kondensmilch erhitzen und 1–2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und 200 g saure Sahne oder Joghurt schnell unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Die aufgelöste Agar-Agar-Mischung unter ständigem Rühren zur Milchmischung geben.
4. Das vorbereitete Obst nach Belieben klein schneiden und unter die Mischung heben.
5. Die Mischung in eine Form (ca. 1,5 Liter Fassungsvermögen) gießen und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen, bis das Dessert fest geworden ist.

Tipp: Für eine besondere Note können Sie das Dessert mit frischen Minzblättern oder geraspelter Schokolade garnieren. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel.

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