Schokoladen-Erdnussbutter Ooey Gooey Cake – himmlisch weich & unwiderstehlich
Der ultimative Genuss für Schoko- und Erdnussbutter-Fans
Wer Schokolade und Erdnussbutter liebt, wird diesen Ooey Gooey Cake vergöttern. Der Kuchen ist innen weich, klebrig und saftig – mit einer reichhaltigen Schokoladenschicht und einem cremigen Erdnussbutterkern, der auf der Zunge zergeht. Dieser selbstgemachte Genuss ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch garantiert der Star auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten für eine rechteckige Form (ca. 20×30 cm)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Erdnussbutter (cremig)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 50 g Puderzucker
Zubereitung des Gooey Cakes
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
- Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Schoko-Butter-Masse unterrühren, dann Mehl und Backpulver dazugeben.
- Teig in die Form füllen und glatt streichen.
- Für die Füllung: Erdnussbutter, Frischkäse, Ei und Puderzucker glatt rühren.
- Kleckse der Erdnusscreme auf den Schokoteig geben und mit einem Löffel leicht marmorieren.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Der Kern darf noch weich und “gooey” sein.
- Auskühlen lassen – oder lauwarm genießen für extra Genuss!
Nährwerte pro Stück (bei 12 Stücke)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 310 kcal |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
Warum du diesen Kuchen probieren solltest
Dieser Kuchen ist mehr als nur ein Dessert – er ist pure Verführung. Die Mischung aus dunkler Schokolade und cremiger Erdnussbutter macht süchtig. Durch den zarten Kern bleibt jeder Bissen saftig und weich. Ideal für Geburtstage, Feiern oder als Wochenend-Highlight. Auch Kinder lieben die süße Kombination – es bleibt garantiert kein Krümel übrig!
Tipps & Variationen
- Für noch mehr Crunch: gehackte Erdnüsse oder Schokostückchen in den Teig geben
- Extra süß: nach dem Backen mit Karamellsauce oder Schokoglasur verzieren
- Statt Frischkäse: Mascarpone für eine noch cremigere Konsistenz
- In Muffinförmchen gebacken – perfekt für Partys oder Kindergeburtstage
Du kannst den Kuchen auch einfrieren und bei Bedarf kurz aufbacken – er schmeckt wie frisch gebacken. Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis wird er zum absoluten Desserttraum.
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