Zimtschnecken-Käsekuchen – Das ultimative Dessert-Highlight
Cremiger Cheesecake trifft auf süße Zimtschnecken – dieser Cinnamon Roll Cheesecake ist ein wahr gewordener Desserttraum! Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight bei jedem Kaffeekränzchen. Die Kombination aus zartem Frischkäse, aromatischer Zimtfüllung und einem Hauch Vanilleglasur sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten für eine Springform (24 cm)
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Zimtfüllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 40 g geschmolzene Butter
Für die Käsekuchenmasse:
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 200 ml Schlagsahne
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 1–2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in die Springform drücken. Für 10 Minuten bei 180 °C vorbacken. Frischkäse, Zucker, Vanille, Eier und Sahne cremig schlagen. Die Hälfte der Masse auf den Boden geben. Zimtfüllung vorbereiten und in Klecksen auf die Masse geben. Mit der restlichen Frischkäsemischung bedecken und nochmals Zimtmasse darübergeben. Mit einem Holzstäbchen marmorieren. Ca. 50 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Tipps für perfekten Cheesecake
- Zutaten auf Zimmertemperatur bringen
- Nicht zu lange backen – die Mitte darf noch leicht wackeln
- Nach dem Backen langsam im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen
- Für extra Genuss: über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen
Nährwerttabelle pro Stück (bei 12 Stück)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Fett | 25 g |
| Zucker | 22 g |
Dieses Rezept vereint zwei Klassiker zu einer himmlischen Kreation – Cheesecake und Zimtschnecken in einem Dessert! Ob zum Geburtstag, Feiertag oder einfach so – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, unterstütze uns mit einem Like, teile es mit deinen Freunden und vergiss nicht, unseren Kanal zu abonnieren – für noch mehr süße Ideen und Inspirationen direkt in deine Küche!