Schnelle Soße für Frikadellen. Lecker wie im Esszimmer!
Erinnerst du dich an die köstliche Soße, die du früher im Esszimmer hattest? Mit den heutigen Tüten und Würfeln nicht zu vergleichen… es war lecker und natürlich.
Produkte:
- Butter – 20 gr.
- Pflanzenöl – 2 EL. Löffel
- Mehl – 2 EL. Löffel
- Tomatenmark – 1 EL. Löffel
- saure Sahne – 1 EL. der Löffel
- Wasser – 400-500 ml.
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer
- Paprika – 1/3 Teelöffel
- getrocknete Kräuter
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Soße für Fleischbällchen
Selbst die aromatischsten und appetitlichsten Koteletts lassen sich besser mit Soße würzen, sie werden noch duftender und schmackhafter. Es ist schnell und einfach zubereitet, geeignet für Fisch- und Fleischkoteletts mit jeder Beilage.
20 g Butter in die Pfanne geben, 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl, sobald das Öl bei mittlerer Hitze schmilzt, 2 EL hinzufügen. Mehl und mit einem Schneebesen mischen.
Fügen Sie 1 EL hinzu. Tomatenmark zugeben und mit einem Schneebesen verrühren, sofort ca. 300 ml Wasser zugeben, mit einem Schneebesen glatt rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Fügen Sie mehr Wasser hinzu, um die Sauce dicker zu machen. Wir setzen es auf ein langsames Feuer. Fügen Sie Salz, Gewürze nach Geschmack hinzu, ich habe schwarzen Pfeffer, Paprika, getrockneten Dill und Basilikum.
Fügen Sie nun 1 EL hinzu. Sauerrahm, nach Salz abschmecken, ggf. salzen. Zum Kochen bringen und die Soße vom Herd nehmen. Guten Appetit