Kann irgendein Gericht die klassischen französischen Kartoffeln ersetzen? Als ich Kartoffeln gegen dieses eine Ding eintauschte, fand ich heraus, dass sie es taten!
Wenn du Backgerichte magst, musst du dieses Rezept einfach ausprobieren. Es ist sehr einfach und unglaublich lecker. Sie können es in mehreren Variationen zubereiten, indem Sie nur eine Zutat ändern. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Schinken durch Wurst oder Salami zu ersetzen, und das ganze Gericht bekommt einen völlig anderen Geschmack!
Was werden Sie brauchen?
- 1 kg Blumenkohl
- 3 Eier
- 1 Tasse saure Sahne
- 850 g Schinken/Wurst
- Butter
- Salz
- 1 EL Sonnenblumenöl
Wie macht man das?
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Blumenkohl in Röschen zerlegen und in Salzwasser kochen.
Ein Stück Öl in eine Pfanne geben und die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Die geschmolzene Butter in eine Backschüssel (oder ein Backblech) geben und dann den vorgekochten Blumenkohl darin platzieren.
In einer Schüssel ganze Eier mit Sahne und einer Prise Salz (Salz nach Geschmack) einreiben und in breitere Streifen geschnittenen Schinken oder in Scheiben geschnittene Wurst hinzufügen. Alles gründlich miteinander vermischen und dann über den vorbereiteten Blumenkohl gießen. Backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Guten Appetit!