Polnischer Kuchen, der im Mund zergeht, sehen Sie, wie man ihn macht!

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Polnischer Kuchen ist eine traditionelle Delikatesse, die eine glatte und cremige Textur mit einem unvergleichlichen Geschmack kombiniert. Dieses Dessert ist berühmt dafür, dass es auf der Zunge zergeht und jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Obwohl es aufwendig erscheint, ist die Zubereitung einfacher, als Sie sich vorstellen. Hier erfahren Sie, wie es Schritt für Schritt geht.

Wie man polnischen Kuchen zubereitet

Verpassen Sie nicht die Zubereitung dieses köstlichen Kuchens, Sie benötigen:

Benötigte Zutaten

Für den Teig:

• 150 g Mehl (1 und 1/2 Tassen)
• 100 ml Wasser (1/3 Tasse)
• 100 ml Milch (1/2 Tasse)
• 90 g Butter (1/4 Tasse)
• 4 Eier
• 2 Teelöffel Natron
• 1/4 Teelöffel Salz

Für die Creme:

• 450 ml Milch
• 150 g Zucker (1/2 Tasse)
• 100 g Mehl (1 Tasse)
• 2 Eier
• 180 g Butter (3/4 Tasse)
• Vanille nach Geschmack (optional)
• Puderzucker zur Dekoration

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Den Teig zubereiten:

1. Erhitzen Sie die Flüssigkeiten: In einem Topf Milch, Wasser und Butter vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und die Mischung zu kochen beginnt.
2. Das Mehl hinzufügen: Vom Herd nehmen und das Mehl und das Salz auf einmal hinzufügen. Kräftig mixen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht, der sich von den Wänden der Pfanne löst.
3. Den Teig abkühlen lassen: Die Mischung 10 Minuten abkühlen lassen.
4. Die Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Darauf achten, dass der Teig glatt und glänzend ist.
5. Backen: Den Teig in einer gefetteten und bemehlten Pfanne ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (350°F) 30-35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Bereiten Sie die Creme vor:

1. Milch erhitzen: 100 ml reservieren und den Rest in einem Topf erhitzen.
2. Mischen Sie die trockenen Zutaten: In einer Schüssel das Mehl und den Zucker vermischen. Die Eier und die reservierten 100 ml Milch dazugeben. Glatt rühren.
3. Die Sahne kochen: Gießen Sie die Mischung unter ständigem Rühren in die heiße Milch, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen, Butter und Vanille dazugeben und gut vermischen. Abkühlen lassen.
4. Den Kuchen zusammensetzen: Den Teig in zwei Schichten schneiden. Die Creme gleichmäßig auf einer der Schichten verteilen und mit der anderen belegen.

Dekoration und Präsentation:

• Puderzucker darüber streuen: Kurz vor dem Servieren den Kuchen mit einer großzügigen Schicht Puderzucker dekorieren.
• Kühlen: Für den besten Geschmack und die beste Textur lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Genießen Sie diesen zartschmelzenden polnischen Kuchen, der alle mit seiner Weichheit und seinem unwiderstehlichen Geschmack überrascht!