Wenn du Mehl und 3 Eier hast, bereite dieses leckere Rezept zu

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Mit nur Mehl, Eiern und ein paar Grundzutaten können Sie ein köstliches und einfaches Rezept kreieren, das die ganze Familie lieben wird! Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und wurde von Generation zu Generation weitergegeben.

Wie man hausgemachte gebackene Donuts zubereitet

Mit diesen Schritten haben Sie ein unglaublich leckeres Rezept, das Sie zu jeder Gelegenheit teilen können.

Zutaten

Masse

• 300 ml warme Milch
• 3 EL Zucker
• 8 g Trockenhefe (oder 24 g frische Hefe)
• 3 Eier
• 650 g Weizenmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 100 g weiche Butter

Zum Dekorieren

• Puderzucker
• Lackieren von Milch

Verfahren

1. Hefe aktivieren

1. Die warme Milch, den Zucker und die Hefe in einer Schüssel verrühren.
2. Lassen Sie die Mischung 5-7 Minuten ruhen, bis sie schäumt.

2. Mischen Sie die Zutaten

1. Die Eier zur Hefemasse geben und mit einem Schneebesen verrühren.
2. 500 g gesiebtes Mehl und Salz unterrühren. Mit einem Spatel mischen, bis es eingearbeitet ist.
3. Die restlichen 150 g Mehl sieben und zusammen mit der Butter hinzufügen. Mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

3. Kneten

1. Die Oberfläche mit Mehl bestreuen und den Teig glatt und handlich kneten.
2. Zu einer großen Kugel formen und in eine gefettete Schüssel geben. Mit Lebensmittelfolie und einem Tuch abdecken.
3. Lassen Sie es 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen, bis es sich verdoppelt hat.

4. Forme die Stücke

1. Den Teig in zwei Teile und dann in kleine Portionen (ca. 24) teilen.
2. Jede Portion zu Kugeln formen und mit den Fingern zu einem Donut formen.

5. Backen

1. Lege die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. 20 Minuten ziehen lassen.
2. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 Minuten backen.
3. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Räte

• Einheitliche Größe: Verwende eine Waage, um die Teigportionen zu wiegen, um die gleich großen Brötchen zu erhalten.
• Perfekte Textur: Gut durchkneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
• Variationen: Füge dem Teig einen Hauch von Zimt oder Zitronenschale hinzu, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen.