Wie man Quittengelee mit nur 4 Zutaten macht
Wenn du dich jemals gefragt hast, wie man Quittengelee auf die einfachste und leckerste Art und Weise herstellen kann, bist du hier genau richtig. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt, um mit nur 4 Grundzutaten ein exquisites Gelee zu kreieren.
Obwohl es Zeit braucht, verspreche ich Ihnen, dass sich jede investierte Minute im Endergebnis lohnt. Wenn Sie sehen möchten, wie es zubereitet wird, sehen Sie sich das folgende Video von Acqua Rosa Recipes an, das Ihnen zeigt, wie Sie es zubereiten:
Es ist köstlich! Sie müssen es tun, im Folgenden erklären wir Ihnen ausführlich Schritt für Schritt, damit Sie es vorbereiten können.
Wie man Quittengelee zubereitet
Um dieses köstliche Gelee zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 7 Quitten
- Saft von 1 Zitrone
- Zucker (die benötigte Menge)
- Wasser
Präparat:
- Die Quitten:
- Waschen Sie die Quitten vorsichtig, um Schmutz oder Flusen zu entfernen.
- Die Quitten halbieren und die Kerne zusammen mit der Schale entfernen. Buchen Sie beide Teile separat.
- Kochen der Schalen:
- Die Schalen und Kerne in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
- Kochen Sie die Mischung, bis die Schalen weich sind, ca. 40 Minuten.
- Saftgewinnung:
- Lege ein sauberes Tuch über eine Schüssel und gieße die aus den Schalen und Kernen gewonnene Flüssigkeit ein.
- Drücken Sie die Leinwand aus, um den gesamten Saft zu extrahieren, der eine geleeartige Konsistenz annimmt.
- Zubereitung des Gelees:
- Wiegen Sie den gewonnenen Saft ab und fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu.
- Den Zitronensaft in die Schüssel geben und die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
- Sie werden sehen, dass die Mischung beginnt, sich zu verfärben und einzudicken. Etwa 2-3 Stunden kochen lassen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Abfüllung und Sterilisation:
- Gießen Sie das heiße Gelee in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest.
- Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie 30 Minuten lang, um sie vollständig zu sterilisieren.
- Lassen Sie die Gläser auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Denken Sie daran, sie umzudrehen, damit sie keine Luft bekommen und somit viel länger halten.
Und da haben Sie es! Ihr hausgemachtes Quittengelee, das Sie jederzeit genießen können. Dieses Rezept bietet Ihnen nicht nur eine köstliche süße Leckerei, die zu Ihren Lieblingsdesserts passt, sondern ermöglicht es Ihnen auch, das Beste aus den Zutaten herauszuholen und die Schalen und Kerne in einen wahren Genuss zu verwandeln. Ich hoffe, es macht euch genauso viel Spaß wie mir!