Wie man Taco-Teig macht

---

Gibt es etwas Leckereres als gute Tacos mit komplett selbstgemachten Tortillas? Mit diesem Rezept können Sie in wenigen Minuten frische und leckere Omeletts genießen.

Als nächstes erklären wir Ihnen im Detail, wie Sie diesen spektakulären und sehr vielseitigen Teig zubereiten, den Sie mit allem füllen können, was Sie möchten.

Um diesen Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:

• 250 g Weizenmehl “0000” (lose oder universell)
• 150 ml Wasser
• 3 EL Öl
• 1 Teelöffel Salz

Präparat:

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit dem Salz vermischen, bis es gut vermischt ist. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken und das Wasser und das Öl hinzufügen.
2. Beginnen Sie mit sauberen Händen mit den Zutaten in der Mitte der Schüssel zu mischen und das Mehl nach und nach von den Rändern einzuarbeiten. Weiter kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht. Wenn der Teig sehr klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen. Wenn es zu trocken ist, füge etwas mehr Wasser hinzu.
3. Den Teig in 15 gleich große Portionen teilen und aus jeder Kugel formen.
4. Jede Teigkugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz zu dünnen, runden Tortillas mit einem Durchmesser von ca. 15 cm ausrollen. Wenn du möchtest, kannst du auch eine Tortillapresse verwenden.
5. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn sie durchgeheizt ist, eine Tortilla in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 1-2 Minuten braten oder bis sie leicht gebräunt ist und sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.
6. Während du die Tortillas kochst, kannst du sie warm halten, indem du sie mit einem sauberen Tuch abdeckst oder auf einen mit Alufolie bedeckten Teller legst.

Und das ist es! Jetzt hast du einen leckeren Taco-Teig bereit, der mit deinen Lieblings-Toppings gefüllt werden kann. Von Carne Asada Tacos bis hin zu Hühnchen-Fajitas machen diese hausgemachten Tortillas Ihre mexikanischen Gerichte noch authentischer und köstlicher. Genießen Sie Ihre hausgemachten Tacos mit Liebe!