Gebackene gefüllte Zucchini – Boote: ein Schritt-für-Schritt-Rezept
Aus den angegebenen Zutaten werden 6 “Shuttles” gewonnen:
- 3 junge Zucchini;
- 1 Hühnerfilet;
- 1 Tomate;
- 1 Zwiebel;
- frischer Basilikum;
- frischer Dill;
- 3 Knoblauchzehen;
- 70 g Mayonnaise;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- raffiniertes Sonnenblumenöl zum Braten;
- 100 g Käse
Gefüllte Zucchini, Kochrezept
Die Zucchini waschen und trocknen. Die Enden jeder Zucchini abschneiden und der Länge nach in 2 Hälften schneiden.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Wir versuchen, die Wände der Zucchini nicht zu beschädigen. Wir bilden ein Boot.
Zucchini-Rohlinge sollten auf beiden Seiten gesalzen und gepfeffert werden. Dann mit Hilfe eines Pinsels die Zucchini-Rohlinge auf beiden Seiten auf die gleiche Weise mit Öl einfetten.
Die vorbereiteten Zucchini mit der Unterseite nach oben auf ein ebenfalls mit Öl eingefettetes Backblech legen. Wir schicken die Rohlinge in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 10 Minuten backen, nicht mehr.
Während die Zucchini backen, bereiten Sie die Füllung vor. Hähnchenfilet fein würfeln. Anstelle von Filet können Sie Hackfleisch oder jedes andere Fleisch nach Ihrem Geschmack verwenden.
Das gehackte Hähnchenfilet in Öl braten, bis es fertig ist. Das Fleisch sollte gebräunt sein.
Die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Braten Sie die Zwiebel in derselben Pfanne an, in der das Fleisch gebraten wurde.
Das Fruchtfleisch der Zucchini fein hacken. Wir schicken es zur Zwiebel, die bereits goldbraun gebraten wurde. Braten bis fertig.
Die Tomate in kleine Würfel schneiden. Mit fein gehacktem Gemüse mischen.
Fügen Sie warmes gebratenes Hähnchenfilet, ein Drittel fein geriebenen Käse, geriebenen Knoblauch und Mayonnaise zu den Tomaten mit Gemüse hinzu. Wir mischen.
Abgekühlte Zucchini und Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles nochmals vermischen.
Wir füllen die abgekühlten Bootsrohlinge mit der fertigen Füllung und legen sie auf das Backblech, auf dem sie gebacken wurden.
Die Boote mit geriebenem Käse belegen. Zum Backen in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen für 5-10 Minuten geben. Diese Zeit wird reichen.
Gebackene gefüllte Zucchinischiffchen sind fertig! Guten Appetit!