Dieser Käsekuchen hat mich umgehauen, ich habe noch nie zuvor ein so einfaches Rezept gemacht.

Dieser Käsekuchen hat mich umgehauen, ich habe noch nie ein so einfaches Rezept gemacht
und ich kann nicht beschreiben, wie köstlich er ist!

Blaubeer-Käsekuchen

Benötigte Produkte

• Naturkekse (200 g)
• großer Eimer Sauerrahm (400 g)
• 2 Packungen Philadelphia Frischkäse (je 175 g), ich denke, man kann
  auch jeden anderen Frischkäse verwenden
• 1 Packung Butter (125 g)
• 3 EL Zucker
• 1 Glas Heidelbeermarmelade (240 g)

Zubereitung

1. Ich mahle die Kekse zu Krümeln.

Ich gebe die geschmolzene Butter dazu und rühre um.

2. Die Mischung in eine Pfanne geben und mit dem Boden eines Glases glattstreichen, sodass eine Kruste entsteht.

3. Ich stelle es in den Kühlschrank und mache mit der Creme weiter.

Sahne, Frischkäse und Zucker in eine Schüssel geben und mit
einem Löffel vorsichtig verrühren.

4. Ich nehme die Marshmallows aus dem Kühlschrank und gieße die Mischung hinein.

Ich streiche es mit einem Löffel glatt.

5. Etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dann nehme ich es heraus, gebe die Marmelade dazu und stelle es für weitere 3–4 Stunden in den Kühlschrank.