Zucchinikuchen ist ein köstliches saisonales Gericht, das einfach zuzubereiten ist
Zucchini-Vorspeisenkuchen ist ein köstliches saisonales Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Zucchinikuchen nach diesem Rezept kann sowohl für ein Familienessen als auch für einen festlichen Tisch serviert werden.
Zutaten: (für 8 Portionen)
- Zucchini – 1 Stck. (300 g)
- Eier – 2 Stk.
- Weizenmehl – 3 EL. Löffel
- Manna Grütze – 3 EL. Löffel
- Karotte – 1 Stck.
- Zwiebel – 1 Stck.
- Knoblauch – 2 Nelken
- Grüns – 1 kleines Bündel
- Sauerrahm (oder Mayonnaise oder Naturjoghurt) – 200 g
- Salz – 1 TL
- Öl zum braten
Einen Snack-Zucchini-Kuchen kochen
Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Um Zucchinipfannkuchen einzufetten, benötigen Sie saure Sahne, Naturjoghurt oder Mayonnaise – lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten.
Zucchini schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Die Zucchini salzen, 5 Minuten ziehen lassen, dann den freigesetzten Saft abgießen.
Mehl und Grieß in eine Schüssel geben, mischen.
Eier schlagen, gut mischen.
Zucchini-Krapfen in einer mit Öl gefetteten Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Die angegebene Menge an Zutaten sollte 5-6 mittelgroße Pfannkuchen ergeben.
Wir bereiten die Füllung vor. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.
Karotte schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Zwiebeln und Karotten in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch in gebratenes Gemüse pressen. Aufsehen.
Das Grün hacken.
Wir fangen an, einen Snack-Pfannkuchenkuchen zusammenzustellen. Zucchini-Pfannkuchen sollte mit Sauerrahm, Naturjoghurt oder Mayonnaise bestrichen werden.
1-2 EL gleichmäßig darauf verteilen. Gemüsefüllung.
Die Füllung mit Gemüse bestreuen.
Wiederholen Sie die Schichten, bis Sie alle Pfannkuchen verwendet haben.
Die Füllung nicht auf den oberen Pfannkuchen geben, sondern nur mit Gemüse bestreuen. Lassen Sie den Kuchen 30-40 Minuten einweichen, dann können Sie ihn servieren. Guten Appetit!
