Ich achte darauf, zwei zu machen: eines für zu Hause, das andere für Gäste! Expressbrötchen OHNE Backen mit Bananen und Keksen:
Die Biskuitrolle, die wir Ihnen heute vorstellen, ist in puncto Geschmack und Zubereitungsgeschwindigkeit definitiv ein Dessert ohne Konkurrenz. Jeder zu Hause liebt das Rezept und Gäste kommen extra, um es zu probieren! Folgendes benötigen Sie für meine Express-Bananen-Keks-Rolle ohne Backen:
Express-Brötchen ohne Backen mit Bananen und Keksen
Erforderliche Produkte:
Für den Boden:
- 350 g zerbröselte Kekse
- 150 g geschmolzene Butter
- 150 g flüssige Schokolade
- 3-4 Esslöffel warme Milch oder Sahne
Für die Füllung:
- 250 ml kalte Konditorencreme
- 100 g Puderzucker oder weniger nach Geschmack
- 100 g Kokosnuss
- 1-2 Bananen
Für die weiße Schicht:
- 50 g kalte Konditorencreme
- 1/2 Teelöffel lösliche Gelatine
- 80 g weiße Schokolade
Für die braune Schicht:
- 60 g kalte Konditorencreme
- 1/2 Teelöffel lösliche Gelatine
- 100 g dunkle Schokolade
Zubereitung:
Kekse, geschmolzene Butter und flüssige Schokolade vermischen, dann langsam etwas Milch hinzufügen, bis eine Mischung mit der Konsistenz von nassem Sand entsteht. Die Masse auf einem Stück Frischhaltefolie rechteckig verteilen. 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
Foto: YouTube
Die Sahne cremig schlagen und nach Belieben süßen, dann die Kokosnuss dazugeben und verrühren. Verteilen Sie die Mischung auf dem Boden und legen Sie die Bananen an ein Ende. Wickeln Sie die Rolle in die Folie ein und lassen Sie sie 30–40 Minuten im Kühlschrank liegen.
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Die kalte Sahne mit der Gelatine verrühren und 5 Minuten quellen lassen. Die weiße Schokolade dazugeben und zusammen schmelzen. Falten Sie ein Stück Frischhaltefolie und gießen Sie die weiße Schokolade hinein.
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Anschließend strecken Sie die Folie, um sie zu glätten und weiße Muster darauf zu erhalten. 5 Minuten abkühlen lassen. Den Vorgang mit der Zartbitterschokolade wiederholen, diese gleichmäßig auf der weißen Schokolade verteilen und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Die Rolle herausnehmen und in die Schokoladenfolie einwickeln.
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30 Minuten abkühlen lassen.
Wickeln Sie die Folie vorsichtig ab und genießen Sie ein Stück mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee!
