So stellen Sie Ihre eigene hausgemachte Salami her und können die im Laden gekaufte vergessen:

Wir bei  Ko4  wissen, dass Sie alle hausgemachte Rezepte bevorzugen, deshalb zeigen wir Ihnen heute, wie Sie Ihre eigene Hühnersalami herstellen. 

Das Rezept ist nicht sehr schwierig, daher glauben wir, dass Sie es hinbekommen und auch wissen, was Sie essen. Im Laden gekaufte Würstchen sind voller Zusatzstoffe und unbekannter Zutaten, deshalb ist es immer besser, zu selbstgemachten zu greifen. Hier das Rezept für Hühnersalami

Zutaten

• Hühnerfleisch 500 g
• Milch 200 ml
• Ei 1 Stk.
• Knoblauch 2 Zehen
• Salz 4 g
• Rote Paprika 15 g
• Rote-Bete-Saft 30 ml
• Cheddar 100 g

Vorbereitung

Hähnchenbrust und Knoblauch hacken. Mahlen, bis es glatt ist. Anschließend Ei, Salz, Paprika, Milch und Rote-Bete-Saft hinzufügen.

Nochmals mit einem Mixer zerkleinern. Sie sollten eine dicke, duftende Masse erhalten.

Den Boden der zukünftigen Wurst in eine tiefe Schüssel geben und den Cheddar darin reiben.

Folie ausbreiten und die Masse fest aufrollen.

In den Topf geben, etwas Wasser dazugießen. Lassen Sie das Halbfertigprodukt 40 Minuten lang zugedeckt bei mittlerer Hitze stehen.

Zum Schluss muss nur noch abgekühlt und zerkleinert werden. Und fertig ist die leckere Naturwurst. Guten Appetit, Freunde!

Ich verteile diese Wurst oft in Form einer Pastete auf Toast. Ich biete es meinen Gästen in Scheiben geschnitten an, während die Kinder Hühnerwurst in einem Omelett mit Tomaten lieben. Es gibt viele Möglichkeiten, nur Sie können wählen!

Quelle:  Für die Frau