Unglaublich leckerer Zucchini-Snack – Rezept
In der Zucchini-Saison ist es einfach notwendig, einen solchen Snack zuzubereiten. Es stellt sich als unglaublich lecker heraus. Zucchini haben oben eine knusprige Kruste, bleiben innen weich und die Füllung mit klebrigem Käse ist einfach wunderbar.
Notwendige Produkte
- 400 Gramm Zucchini
- 2 Hühnereier
- 100 Gramm Weizenmehl
- 150 Gramm Semmelbrösel
- 100 Gramm Käse
- Pflanzenöl
- Salz
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Zucchini-Snacks
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Ringe von 3-4 mm schneiden. In eine Schüssel geben, salzen, mischen und 10-15 Minuten in dieser Form belassen.
Den Käse in kleine Scheiben schneiden.
Die Eier in einer Schüssel schlagen, salzen und ein wenig schlagen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Wir nehmen 2 Teller Zucchini, rollen sie in Mehl und legen ein Stück Käse dazwischen. Dann das „Sandwich“ in Ei und Paniermehl wenden. In eine erhitzte Pfanne geben. Dasselbe machen wir mit anderen Zucchini.
Wir braten sie auf beiden Seiten unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze auf beiden Seiten. Anschließend auf einen mit Küchenpapier bedeckten Teller geben. Und das überschüssige Fett einziehen lassen. Und dann servieren wir es an den Tisch.