Bratkartoffeln paniert: eine Beilage im Handumdrehen!

INKLUSIVE ZUTATEN

• 600 g Kartoffeln
• Salz
• trockener Rosmarin
• Paprika
• Olivenöl
• Parmesan
• 100 g (1 Tasse) Semmelbrösel
• Romarina zum Kochen und Dekorieren

METHODE

1. Kartoffeln waschen, schälen und schneiden. Etwa eine Stunde in kaltem Wasser liegen lassen. Die Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten garen.
2. Mit Salz, getrocknetem Rosmarin und einer Prise Paprikapulver würzen. Dann Öl, Parmesan und Semmelbrösel dazugeben und gut vermischen.
3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen, den frischen Rosmarin dazugeben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
4. Mit frischem Rosmarin dekorieren und servieren.