So portionieren Sie Hackfleisch zum Einfrieren: Der virale Hack, mit dem Sie sicherstellen, dass Sie immer das Rindfleisch haben, das Sie brauchen!

Hackfleisch lässt sich bequem portionieren und einfrieren, um Rezepte einfach vorzubereiten. Am besten friert man es roh ein, drückt es in einem luftdichten Beutel flach und schneidet es vor dem Einfrieren mit Stäbchen in Portionen. Im Gefrierschrank ist es 3–4 Monate haltbar, wenn man es im kältesten Teil lagert.

Hackfleisch ist eine vielseitige, familienfreundliche Zutat, die sich in eine Vielzahl köstlicher Abendessen und Mittagessen verwandeln lässt . Es ist immer praktisch, es zur Hand zu haben, ob frisch oder gefroren . Stellen Sie sich vor, es wäre bereits portioniert , bereit zum Auftauen und Verwenden, wann immer Sie es brauchen! Mit unserem einfachen Trick können Sie genau das erreichen.

Sollte Hackfleisch roh oder gekocht eingefroren werden?

Das Einfrieren rohen Rinds ist im Allgemeinen vorzuziehen, da es während des Gefriervorgangs seine Konsistenz und seinen Geschmack besser behält. Rohes Hackfleisch kann vor dem Einfrieren gewürzt werden , wodurch Sie später Zeit sparen. Wenn Sie jedoch gekochtes Hackfleisch übrig haben, ist das Einfrieren auch eine gute Option und kann für schnelle Mahlzeiten sehr praktisch sein.

Um Hackfleisch zu portionieren und einzufrieren, geben Sie es zunächst in einen luftdichten Beutel . Rollen Sie das Fleisch mit einem Nudelholz flach und drücken Sie dabei überschüssige Luft heraus. Sobald das Fleisch flach ist, verschließen Sie den Beutel fest. Nehmen Sie als Nächstes ein Paar Essstäbchen und ziehen Sie mehrere Linien über das flachgedrückte Fleisch, sodass kleine Quadrate entstehen . Mit dieser Methode können Sie genau die Menge abbrechen, die Sie benötigen , ohne die ganze Menge auftauen zu müssen. Legen Sie den Beutel schließlich in den Gefrierschrank. Mit diesen vorportionierten Quadraten können Sie ganz einfach die perfekte Menge Hackfleisch für Ihre Rezepte verwenden, ohne etwas wegzuwerfen.

So lagern Sie Hackfleisch im Gefrierschrank

Bei richtiger Lagerung ist Hackfleisch bis zu 3–4 Monate im Gefrierschrank haltbar. Legen Sie die luftdichten Beutel in den kältesten Teil des Gefrierschranks , normalerweise nach hinten , um eine konstante Temperatur zu gewährleisten. Beschriften Sie die Beutel mit dem Einfrierdatum, um die Haltbarkeit im Auge zu behalten.

So tauen Sie Hackfleisch sicher auf

Wenn es Zeit zum Kochen ist, ist es wichtig, dass Sie Ihr Hackfleisch sicher auftauen. Am besten legen Sie die benötigte Portion über Nacht in den Kühlschrank . Wenn Sie es schnell auftauen müssen, können Sie die Auftaufunktion Ihrer Mikrowelle verwenden oder den versiegelten Beutel in kaltes Wasser tauchen und das Wasser alle 30 Minuten wechseln. Tauen Sie Hackfleisch niemals auf der Arbeitsplatte auf, da dies zu Bakterienwachstum führen kann.