Frittierte Kartoffelstäbchen: die leckere und einfach zuzubereitende Beilage!

Eine unglaubliche Art, Kartoffeln zuzubereiten!

ZUTATEN
400 g Kartoffeln
90 g (3/4 Tasse) Maisstärke
Salz nach Geschmack
90 g Edamer, gerieben
Pflanzenöl (Frittieröl)

METHODE
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und 20 Minuten oder bis sie weich sind kochen.
Kartoffeln mit einem Sieb zerstampfen.
In einer Schüssel Kartoffelpüree, Maisstärke, geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Den Teig in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss geben und die Mischung mit einem Nudelholz flach drücken. 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Den Beutel mit Reißverschluss mit einem Messer öffnen und den Teig in 1 cm lange Stäbchen schneiden.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Stäbchen bei mittlerer bis niedriger Hitze 3-5 Minuten oder bis sie goldbraun sind braten.