Wassermeloneneis-Rezept

Gesamtzeit: 10 Min. + Abkühlzeit

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 6 Personen

Dieses Wassermeloneneis ist ein einfaches, gesundes und erfrischendes Dessertrezept – perfekt für den Sommer . Es steckt voller Vitamine, hat einen fruchtig-süßen Geschmack und ist leicht cremig . Mit diesem Rezept erwartet Sie ein vollmundiger Wassermelonengeschmack – ohne Zusatzstoffe . Es ist reich an Antioxidantien und ohne Zuckerzusatz. Wassermelonen sind die Sommerfrucht schlechthin und reich an Vitamin A, C und B. Und Milch liefert etwas Kalzium, also wissen Sie, dass dies gut für Sie ist.

Um Wassermeloneneis zu Hause zuzubereiten, brauchen Sie weder eine ausgefallene Ausrüstung noch eine Eismaschine. Sie mixen einfach Wassermelone mit Milch und Zitronensaft in einem Mixer. So einfach ist das! Bewahren Sie eine Packung gefrorene Wassermelone im Gefrierschrank auf und Sie sind immer bereit, Eis zuzubereiten!

Zutaten für Wassermeloneneis

Wassermelone – Verwenden Sie eine reife Wassermelone, da diese süßer ist. Achten Sie beim Kauf von Wassermelonen auf eine schwere Wassermelone – je schwerer, desto reifer. Wenn sie einen gelben Fleck auf der Oberfläche hat, bedeutet dies, dass die Wassermelone länger gereift ist und daher süßer ist. Sie können auch leicht darauf klopfen, während Sie sie hochhalten. Wenn es hohl klingt, ist sie reif und essbereit. Achten Sie auch auf eine Wassermelone, die leicht mattgrün ist, diese ist süßer. Achten Sie nur darauf, die richtige auszuwählen, da Sie sie einfrieren müssen.

Milch – verwenden Sie jede beliebige Milch, entweder Vollmilch oder pflanzliche Milch.

Zitronensaft – verleiht dem Eis eine leicht säuerliche Note und verdünnt die Mischung

Wie man Wassermeloneneis macht

Bereiten Sie die Wassermelone vor, indem Sie die grüne und weiße Außenhaut entfernen und die Kerne herauslöffeln. In Stücke schneiden. Geben Sie die Stücke in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel (z. B. Ziploc). Und legen Sie sie für 12 Stunden in den Gefrierschrank.

Wenn Sie das Eis servieren möchten, geben Sie die gefrorene Wassermelone in den Mixer. Fügen Sie Zitronensaft und Milch hinzu und mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Füllen Sie das Eis in einen Behälter, verschließen Sie ihn und bewahren Sie ihn auf, bis Sie es servieren möchten, oder servieren Sie die Eiskugeln sofort in einem Glas.

Tipps

Je nachdem, ob Sie Ihr Eis cremiger oder eisiger mögen, können Sie mit der Flüssigkeit experimentieren, die Sie hinzufügen. Fügen Sie Schlagsahne hinzu oder verwenden Sie Kondensmilch, wenn Sie süßeres, cremigeres Eis möchten. Sie können auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren. Warum nicht Vanilleeis verwenden oder normale Milch verwenden und Vanilleessenz hinzufügen?

Sie können die Wassermelone auch mit anderen gefrorenen Früchten mischen. Probieren Sie Blaubeeren, Erdbeeren, Ananas oder Bananen. Durch die Verwendung von Bananen wird das Eis cremiger.

Ersetzen Sie die Sahne durch Kokoscreme, wenn Sie es vegan zubereiten möchten.

Sie können sogar Mini-Schokoladenstückchen hinzufügen, die wie Wassermelonenkerne aussehen.

So lagern Sie Wassermeloneneis

Am besten serviert man das Eis sofort, Reste lassen sich aber bis zu einer Woche im Gefrierschrank aufbewahren .

Wenn Sie das Eis im Voraus zubereiten möchten, bewahren Sie die gefrorenen Wassermelonenstücke einfach im Gefrierschrank auf, bis Sie sie mixen möchten.

Zutaten

Wassermelone

1

Zitronensaft

60 ml (1/4 Tasse)

Milch

240 ml (1 Tasse)

Anweisungen

Schritt 1

Eine Wassermelone von Schale und Kernen befreien und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Geben Sie die Wassermelonenstücke in einen Ziploc-Beutel und frieren Sie sie 12 Stunden lang ein.

Schritt 3

Geben Sie die gefrorene Wassermelone in einen Mixer.

Schritt 4

Zitronensaft und Milch hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 5

Geben Sie das Wassermeloneneis aus dem Mixer in einen Behälter.

Schritt 6

Wenn Sie es servieren möchten, löffeln Sie das Eis aus der Form und servieren Sie es in einem Glas.

Hinweise

Wussten Sie, dass man Wassermelonenkerne essen kann? Entgegen der landläufigen Meinung, dass eine Wassermelone im Bauch wächst, ist der Verzehr von Wassermelonenkernen völlig unbedenklich.