Perfekte Bratkartoffeln: So gelingt die perfekte

Rezept

Schwierigkeit: Niedrig

Bratkartoffeln sind eine klassische Beilage, die zu vielen Gerichten genossen werden kann. Sie sind außen knusprig und innen zart und haben einen reichen, buttrigen Geschmack, der sie unwiderstehlich macht.

Das Braten von Kartoffeln ist eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit, ihre natürliche Süße und ihren nussigen Geschmack hervorzuheben. Dieses Rezept führt Sie durch die Schritte zur Zubereitung der perfekten Bratkartoffeln, die außen knusprig und innen zart sind.

Sie sind eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit und außerdem eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln aufzubrauchen. Hier ist ein Rezept für die perfekten Bratkartoffeln:

Um sie innen superweich und außen knusprig zu machen, geben Sie einfach einen Teelöffel hinzu und lassen Sie die Magie wirken!

Zutaten

Kartoffeln

4

Meersalz

nach Geschmack

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Backpulver

1 Teelöffel

ZUBEREITUNG
1. Kartoffeln schneiden und 1 Stunde in Salzwasser einweichen lassen.
2. 1 TL Natron in das kochende Wasser geben und die Kartoffeln 5 Minuten kochen. 3. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Rosmarin würzen und 30–40 Minuten bei 190 °C backen.