Unwiderstehliche Desserts aus Kondensmilch und Schokolade in nur 10 Minuten!
Zutaten:
Für den Schokoladen-Biskuitkuchen:
– 5 Eier 🥚🥚🥚🥚🥚
– 1 Prise Salz 🧂
– 150 Gramm Zucker 🧁
– 250g Nutella 🍫
– 50 Gramm Butter 🧈
– 80 Gramm Mehl 🍚
– 30g Stärke 🌾
Für die Karamellsauce:
– 40ml Wasser 💧
– 200 Gramm Zucker 🧁
– 100 Gramm Butter 🧈
– 100ml Sahne 🥛
– 50 Gramm Erdnüsse 🥜
Für den Frischkäsebelag:
– 250 Gramm Frischkäse 🧀
– 100ml Sahne 🥛
– 50 Gramm Kondensmilch 🥛
Für die Schokoladenganache:
– 180 Gramm Schokolade 🍫
– 50 Gramm Pflanzenöl 🫔
– 20 Gramm zerkleinerte Erdnüsse 🥜
Anweisungen:
Für den Schokoladen-Biskuitkuchen:
1. Den Backofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
2. In einer Schüssel 5 Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
3. Unter ständigem Schlagen nach und nach 150 Gramm Zucker hinzufügen, bis die Mischung dick und hell ist.
4. Nutella und Butter zusammen schmelzen und unter die Eiermischung geben, dabei vorsichtig unterheben.
5. 80 Gramm Mehl und 30 Gramm Stärke hinzusieben und unterheben, bis alles gut vermischt ist.
6. Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
7. 10 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Kuchen abkühlen lassen.
Für die Karamellsauce:
9. Wasser und 200 Gramm Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
10. Karamellisieren lassen, bis die Masse goldbraun ist.
11. Butter, Sahne und Erdnüsse hinzufügen. Rühren, bis die Masse eindickt.
12. Die Karamellsauce über den abgekühlten Kuchen gießen.
Für den Frischkäsebelag:
13. Frischkäse, Sahne und Kondensmilch in einer Schüssel vermengen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
14. Diese Mischung gleichmäßig über die Karamellschicht verteilen.
Für die Schokoladenganache:
15. Schokolade und Pflanzenöl zusammen schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
16. Die Schokoladenganache über die Frischkäseschicht gießen.
17. Mit zerstoßenen Erdnüssen bestreuen.
Kühlen Sie das Dessert im Kühlschrank.
Genießen Sie Ihre fantastischen Dessertkreationen aus Kondensmilch und Schokolade!🍮🍫🍰
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