Rezept für luftigen, schwimmenden Biskuitkuchen

Inhaltsverzeichnis

Zutaten :

• 8 Eier
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 120 ml Milch
• 100 ml Öl
• 120g Mehl
• 25g reiner Kakao
• 150g Zucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Schokoladenstückchen

Anweisungen :

1. Eiweiß und Eigelb in zwei Schüsseln trennen.
2. Salz und Vanille zum Eiweiß geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Milch und Öl.
4. Mehl und Kakao nach und nach zur Milch-Öl-Mischung hinzufügen und glatt rühren.
5. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
6. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform.
7. 30–35 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen.
8. Den noch warmen Kuchen mit Zitronensaft beträufeln.
9. Mit Schokoladenstückchen dekorieren.
10. Erleben Sie die Magie, wenn es fast in der Luft schwebt!