Einfaches Kartoffelrezept mit nur 2 Zutaten

Zutaten :

• 3 Kartoffeln
• Salz
• 3-4 Esslöffel Maisstärke
• Sonnenblumenöl

Optionale Soße:

• 50 Gramm Butter (1,76 oz)
• 5 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Mehl
• 25 ml Wasser
• 200 ml Milch
• Salz
• Paprika
• Peperoni
• 2 Scheiben Käse

Anweisungen :

Schälen und Schneiden:

1. Die Kartoffeln schälen und in die gewünschte Form, zum Beispiel Spalten, Würfel oder Scheiben, schneiden.

Panieren der Kartoffeln:

1. Tupfen Sie die Kartoffelstücke mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Die Kartoffeln je nach Geschmack mit Salz bestreuen.
3. Mischen Sie die Kartoffelstücke in einer Schüssel mit Maisstärke, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Kartoffeln braten:

1. Erhitzen Sie Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die panierten Kartoffelstücke vorsichtig in die Pfanne.
3. Braten Sie die Kartoffeln, bis sie goldbraun und außen knusprig sind. Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Optionale Soße:

Bereiten Sie die Zutaten vor:

1. Die Knoblauchzehen fein hacken oder zerdrücken.
2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet.
3. Fügen Sie der Butter-Knoblauch-Mischung unter ständigem Rühren etwa eine Minute lang Mehl hinzu.
4. Wasser und Milch nach und nach unter Rühren hinzugießen, damit keine Klümpchen entstehen.
5. Die Sauce nach Belieben mit Salz, Paprika und Peperoni würzen.

Köcheln lassen und eindicken:

1. Lassen Sie die Soße unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Zusammenbau (optional):

1. Die zubereitete Sauce über die knusprigen Bratkartoffeln geben.
2. Belegen Sie es mit Käsescheiben und lassen Sie den Käse durch die Hitze leicht schmelzen.

Servieren und genießen:

1. Die knusprigen Kartoffeln auf Tellern anrichten und heiß servieren.
2. Optional können Sie die vorbereitete Sauce mit geschmolzenem Käse über die Kartoffeln träufeln.
3. Genießen Sie Ihr einfaches und köstliches Kartoffelgericht! Guten Appetit!
   
   
   
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