Schnelles und leckeres Tortilla-Rezept in 10 Minuten fertig

Zutaten :

• ½ Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 200g Hackfleisch
• Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika
• Olivenöl
• 10 g Petersilie oder Frühlingszwiebeln
• 2 Tortillas
• Mozzarella-Käse

Vorbereitung :

1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Etwa 2 Minuten braten, bis sie glasig ist.

Knoblauch und Tortilla hinzufügen:

1. Die Knoblauchzehen zerdrücken und in die Pfanne geben.
2. Schneiden Sie einen Zentimeter um eine der Tortillas herum. Würfeln Sie die übrig gebliebene Tortilla und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie sie weitere 2 Minuten.

Hackfleisch zubereiten:

1. Hackfleisch in die Pfanne geben. 3–5 Minuten braten, bis das Rindfleisch durchgegart ist.

Gewürze und Kräuter:

1. Das Rindfleisch nach Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.
2. Petersilie oder Frühlingszwiebeln fein hacken und in die Pfanne geben. Gut vermischen und die Mischung beiseite stellen.

Zusammenstellen der Tortilla:

1. Nehmen Sie eine ganze Tortilla (23 cm) und geben Sie die gekochte Rindfleischmischung hinein.
2. Streuen Sie etwas Mozzarella-Käse über das Rindfleisch.
3. Bedecken Sie das Rindfleisch mit der in kleinere Würfel geschnittenen Tortilla und geben Sie an den Rändern noch mehr Mozzarellakäse hinzu.

Falten und Braten:

1. Falten Sie die Seiten der Tortilla nach innen, um sie wie ein Päckchen zu verschließen.
2. Decken Sie die gefaltete Tortilla mit einem Teller ab, damit sie ihre Form behält.

Zubereitung der Tortilla:

1. Geben Sie in die gleiche Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl oder Butter.
2. Verwenden Sie den Teller, um die Tortilla in die Pfanne zu stürzen.
3. Die Oberseite der Tortilla mit etwas Öl bestreichen und 3 Minuten braten.

Letzte Schritte:

1. Die Tortilla mithilfe des Tellers noch einmal wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis beide Seiten knusprig und goldbraun sind.
2. Servieren und genießen!
3. Sobald die Tortilla fertig ist, legen Sie sie auf einen Teller.
4. Diese knusprige und köstliche Tortilla ist eine perfekte Mahlzeit, ein Snack oder ein schnelles Abendessen!
   
   
   
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