Rezept für Flaschenkuchen auf dem Herd

Hier ist das Rezept für einen köstlichen Kuchen mit gängigen Zutaten und einer gebrauchten Flasche

Zutaten :

• 250 ml Wasser
• 30 Gramm Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 50 Gramm Butter
• 200 Gramm Allzweckmehl
• 2 Eier
• Nutella (optional)

Anweisungen :

Den Teig zubereiten:

1. In einem Topf Wasser, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Butter vermischen. Die Mischung bei niedriger Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zubereitung des Teiges:

1. Unter ständigem Rühren nach und nach Allzweckmehl zur warmen Flüssigkeitsmischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.

Einarbeiten der Eier:

1. Lassen Sie den Teig einige Minuten abkühlen (er sollte warm, aber nicht heiß sein). Schlagen Sie die Eier einzeln in den warmen Teig und verrühren Sie alles gut miteinander. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu heiß ist, damit die Eier nicht gar werden.

Vorbereitung der Flasche:

1. Nehmen Sie eine saubere, gebrauchte Flasche, entfernen Sie alle Etiketten und stellen Sie sicher, dass sie hoch genug ist, um den Kuchenteig aufzunehmen. Fetten Sie das Innere der Flasche gründlich ein.

Befüllen der Flasche:

1. Geben Sie optional Nutella in die Flasche und schwenken Sie es am Rand, um einen Marmoreffekt zu erzeugen (dieser Schritt ist optional, verleiht aber eine reizvolle Note).

Den Teig einfüllen:

1. Gießen Sie den vorbereiteten Kuchenteig vorsichtig in die gefettete Flasche, bis diese etwa zur Hälfte gefüllt ist.

Kochen ohne Backofen:

1. Stellen Sie einen Untersetzer oder einen hitzebeständigen Ständer auf den Boden eines großen Topfes oder einer tiefen Pfanne. Gießen Sie so viel Wasser hinein, dass die Flasche etwa 1/4 bis 1/3 des Randes bedeckt.
2. Stellen Sie die Flasche mit dem Kuchenteig vorsichtig auf den Untersetzer oder Ständer.

Backen auf dem Herd:

1. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und lassen Sie den Kuchen bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten lang backen. Kontrollieren Sie den Topf gelegentlich, damit das Wasser nicht überkocht.

Garzustand prüfen:

1. Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist, stechen Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Abkühlen und Servieren:

1. Wenn der Kuchen gar ist, die Flasche vorsichtig aus dem Topf nehmen und den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
2. Schneiden Sie Ihren selbstgemachten Flaschenkuchen in Scheiben und servieren Sie ihn!
3. Genießen Sie diesen schönen und einfachen Kuchen aus Mehl und einer gebrauchten Flasche!
   
   
   
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