Vereinfachter hausgemachter Leche Flan

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Ein Dessert, das die Reichhaltigkeit von Eiern und Milch zu einem glatten, samtigen Pudding vereint, hat etwas unbestreitbar Tröstliches. Unser vereinfachter hausgemachter Leche Flan bietet genau das, mit einem Rezept, das Ihnen alle klassischen Aromen ohne viel Aufwand bietet. Es ist das perfekte Dessert zum Abrunden jeder Mahlzeit und bietet mit seiner seidigen Textur und Karamellsüße einen süßen, zufriedenstellenden Abschluss.

Diese Version von Leche Flan, vereinfacht für mehr Einfachheit und Bequemlichkeit, kommt ohne Geschmacksverlust aus. Sie ist ein Beweis für die Schönheit, wenn einfache Zutaten zusammenkommen, um etwas wirklich Magisches zu schaffen. Ob für ein Familienessen, eine festliche Zusammenkunft oder einfach einen ruhigen Moment des Genusses, dieser Leche Flan ist ein zeitloser Klassiker, der Sie einlädt, jeden Löffel davon zu genießen.

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Vollständiges Rezept:

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
• 3 Tassen frische Milch (aufgekocht und auf die Hälfte reduziert), vollständig abgekühlt

Anwendung:

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1. In einer Rührschüssel Eier und Zucker verquirlen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
2. Unter ständigem Rühren die abgekühlte, reduzierte Milch nach und nach zur Eiermasse geben.
3. Nach Belieben Vanilleessenz und eine Prise Salz zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.
4. Gießen Sie die Mischung in eine Flanform oder in Auflaufförmchen.
5. Bereiten Sie einen Dampfgarer vor und dämpfen Sie den Flan etwa 20–25 Minuten lang oder bis er fest ist.
6. Lassen Sie den Flan vollständig abkühlen und stellen Sie ihn dann für eine festere Konsistenz über Nacht in den Kühlschrank.
7. Zum Servieren mit einem Messer an den Rändern der Form entlangfahren und den Flan auf einen Servierteller stürzen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten + Abkühlen

Kcal: 280 kcal | Portionen: 6 Portionen